Brookies  Los tan famosos y amados brownies siempre fueron un tabú para mí. La primera vez que intenté hacerlos me quedaron como piedra, comestibles después de remojarlos con leche. La segunda vez que intenté hacerlos salieron como un rico queque de chocolate, pero de brownies ¡nada!  Así que por mucho tiempo estuve probando varias recetas hasta que al fin para un lonche navideño (milagros de la Navidad 🎄) me salieron unos hermosos brownies triangulares que cubrí con icing verde para darles forma de árbol. Fue un largo camino el recorrido para encontrar una receta de brownies que esté a la altura de mis expectativas y hoy les comparto algo más novedoso aún: los brookies . Palabra que simplifica la maravillosa combinación de brownies y cookies (galletas). Tiene todo: lo crujiente de la galleta, el medio amelcochado del brownie y la capa rajada y crujiente que cubre al brownie; súper fácil de hacer y de transportar, e increíblemente ricas 😋  ¡C...